1 duża łyżka kaparów 2 żółtka (sparzone) 1 cebula 1 łyżka musztardy Dijon 1 łyżka majonezu 1/4 szklanki wody gazowanej 4 prawdziwki w occie kilka kropel przyprawy Maggi sól morska i świeżo zmielony pieprz olej roślinny Fot. Zosia Cudny/ makecookingeasier.pl A oto jak to zrobić: Przepis na tatara z polędwicy wołowej 📖 Składniki: - 400g polędwicy wołowej - 2 żółtka - 1 cebula - 2 łyżki posiekanego szczypiorku - 2 łyżki kaparów - 2 łyżki posiekanego korniszonu - 2 łyżki musztardy - 2 łyżki sosu Worchester - sól i pieprz do smaku Przygotowanie: 1. Polędwicę wołową dokładnie oczyść, a następnie pokrój na bardzo drobną kostkę. Tatar wołowy — klasyczny przepis. Mój przepis na tatar wołowy jest bardzo łatwy do przygotowania, używam zawsze polędwicy wołowej w kawałku. Cała sztuka w przygotowaniu poprawnie tej pysznej przekąski tkwi w posiekanym mięsie wołowym! Tak, dokładnie, mięso wołowe na tatar powinno być posiekane, nie mielone w brew powszechnej 200 g polędwicy wołowej, drobno posiekanej; 2 żółtka; 30 ml oliwy extra vergine; 15 g musztardy; 20 g ogórka kiszonego; 15 g kaparów; 15 g szalotki; 15 g kiszonych maślaków; 10 g natki pietruszki; Kawior (może być z pstrąga) Sól; Świeżo zmielony czarny pieprz; Ok. 100 g świeżo startego parmezanu Najlepszy tatar wołowy z polędwicy wołowej, doprawiony musztardą, solę i pieprzem, zaserwowany z dodatkami: marynowanymi grzybkami, kiszonym ogórkiem, cebulą lub szczypiorkiem. 5 from 3 votes. Drukuj Przypnij Oceń. Przygotowanie: 15 minutes. 400 g polędwicy wołowej. 2 średniej wielkości cebule. 2 średnie ogórki kiszone. 4 grzybki marynowane (nieduże) 6 szt. kaparów konserwowych. 4 żółtka. 50 ml oliwy z oliwek. 3 szt. anchois. opcjonalnie: łyżeczka musztardy dijon. .

jak zrobić tatara z polędwicy wołowej