We włoskiej kuchni pomidory są podstawą. Podczas lata wykorzystywane są te świeże, prosto z krzaczka albo kupione na bazarze. Podczas zimy każdego dnia wycia Kuskus z pełnego ziarna: IG 45: Sos z pomidorów (z cukrem) IG 45: Winogrona (świeże owoce) IG 45: Laktoza: IG 45: Chleb z pszenicy egipskiej , kamut: IG 45: Tosty z chleba z maki pełnej: IG 45: Groszek zielony ( z puszki) IG 45: Kaszka pszenna bulgur: IG 45: Borówka czerwona ( brusznica) IG 45: Płatki śniadaniowe pełne ( bez cukru) IG Do garnka wlej 2 szklanki wywaru, który powstał w czasie gotowania gołąbków. Dodaj przecier i koncentrat pomidorowy, a potem wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj szczyptę mielonego pieprzu, 1/2 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę oregano. Sos gotuj na małym ogniu ok. 5-7 min. Przez cały ten czas mieszaj sos. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej, dodać kiełbasę pokrojoną na plasterki. Smażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć do zeszklenia cebuli. Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano i bazylię oraz 0,5 puszki wody. Wlewamy krojone pomidory z puszki/przecier pomidorowy i dodajemy koncentrat pomidorowy (2-4 łyżki). Dosypujemy zioła suszone: bazylię, oregano i zioła prowansalskie oraz sól i pieprz. Pozwalamy się całości zagotować, kawałki pomidorów powinny się rozpaść i stworzyć sos. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę. Dodaj pomidory z puszki, oregano, sól, pieprz i opcjonalnie cukier trzcinowy. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. .

sos pomidorowy do makaronu pomidory z puszki